Menú de terraza

 

ENTRANTES FRIOS:

  • Jamón ibérico de bellota en pantumaca.

  • Anchoas del cantábrico  con  tomate concase.

  • Ensalada de tomate rosa con pechugas de codorniz escabechadas.

  • Ensalada de burrata con cecina y trompetas de la muerte.

  • Salmorejo cordobés con virutas de jamón y huevo.

 

ENTRANTES CALIENTES:

  • Brandada de bacalao gratinada con pan tostado.

  • Croquetas de jamón iberio acompañadas de salmorejo.

  • Finguer de pollo crujientes con salsa de mostaza semi dulce.

  • Alitas cocinadas a baja temperatura con salsa bbqq picantita.

  • Calamar frito acompañado de  piparras y mahonesa de jengibre.

  • Papas arrugadas con mojo picón.

  • Revuelto de morcilla.

 

DE CUCHARA:

Callos a la madrileña  “Receta de familia”.

Fideua de marisco  con fideo fino.

Rissoto de boletus con parmesano.

 

CARNES:

Lomo bajo de vaca gallega.

Chuletón de vaca gallega 1Kg aprox.

Rabo de toro deshuesado  crujiente, con parmentier.

Pluma ibérica, compota de albaricoque y queso en crema.

Cochinillo cocinado a baja temperatura  y su piel crujiente.

Hamburguesa de wagyu con queso probolone fundido y cebolla caramelizada.

PESCADOS:

Meluza en salsa verde con Langostinos.

24,00 €

17,00 €

13,00 €

14,00 €

6.50 €

11,00 €

11,50 €

14,00 €

12,50 €

11,00 €

10,50 €

14,00 €

13,00 €

16,00 €

16,00 €

23,00 €

49,00 €

17,50 €

18,50 €

23,00 €

13,00 €

19,00 €

Menús a medida para Eventos especiales

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SERVICIOS

y

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Servicios especiales

  • Tartas personalizadas

  • Decoración temática.

  • Rincón de chuches.

  • Montaña de dulces.

!!! PROXIMAMENTE, MUCHO MÁS !!

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