Estamos inmersos en el sacrificado y complicado mundo de la restauración desde 1990 en que nos hicimos cargo de la antes llamada "Cafetería Almibar", negocio familiar de muchos conocidos en Aranjuez.

Tras un largo periodo de 15 años servimos a nuestros clientes una gran variedad de platos y sabores tradicionales, acompañados de un servicio exquisito ofrecido por excelentes profesionales.

Tras este periodo decidimos darle una vuelta completa al concepto del tradicional restaurante de comida casera y ahora hace 8 años que emprendimos esta nueva etapa subiendonos al tren de la corriente de moda en restauración denominada "GastroBAR" donde prima más la calidad que la cantidad y la fusión de sabores contra el gusto tradicional en un intento de acercar la llamada "Alta cocina" a los bolsillos mas populares.

Intentamos que esta crisis nos toque lo menos posible, adaptando nuestro negocio a estos difíciles tiempos sin que nuestros clientes sufran las consecuencias.
 

Espíritu Almibar - NUESTRA HISTORIA
todo comenzó un caluroso dia en la cocina de Mar....

NOSOTROS desde 1963​

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